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タイトル
Text copied to clipboard!スチュワーディングスーパーバイザー
説明
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私たちは、スチュワーディングスーパーバイザーを募集しています。この役職は、厨房の衛生管理、清掃業務の監督、スタッフの指導と管理を担当します。スチュワーディングスーパーバイザーは、調理場の清潔さを維持し、衛生基準を遵守することで、食品安全を確保する重要な役割を担います。日々の業務には、洗浄作業の計画と実施、機器のメンテナンス管理、在庫管理、スタッフのシフト調整やトレーニングが含まれます。また、チームメンバーのパフォーマンス評価や問題解決も行い、効率的な作業環境を作り出します。コミュニケーション能力とリーダーシップが求められ、厨房スタッフや他部署との連携も重要です。経験豊富な方は、衛生管理の改善提案や安全対策の強化にも貢献できます。私たちのチームに加わり、快適で安全な厨房環境の維持に貢献してください。
責任
Text copied to clipboard!- 厨房の清掃作業の監督と管理
- スタッフのシフト調整と指導
- 衛生基準の遵守確認
- 洗浄機器のメンテナンス管理
- 在庫管理と発注業務
- 安全衛生に関するトレーニング実施
- スタッフのパフォーマンス評価
- 問題発生時の迅速な対応
- 厨房内の効率的な作業環境の維持
- 他部署との連携と調整
要件
Text copied to clipboard!- 関連分野での実務経験3年以上
- 衛生管理に関する知識
- リーダーシップとチーム管理能力
- コミュニケーション能力が高いこと
- 問題解決能力があること
- 基本的なPCスキル
- 清掃機器の操作経験があれば尚可
- 柔軟な勤務時間対応が可能
- 安全衛生法規の理解
- 体力に自信があること
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- スチュワーディングスーパーバイザーとしての経験はありますか？
- 衛生管理で特に注意しているポイントは何ですか？
- スタッフのモチベーションをどうやって維持しますか？
- 緊急時の対応経験を教えてください。
- 清掃機器のメンテナンス経験はありますか？
- チーム内のトラブルをどのように解決しますか？
- シフト管理の経験はありますか？
- 安全衛生に関するトレーニングを実施したことはありますか？
